La formation est essentielle à la réussite de l'installation. En effet, le métier d'agriculteur est complexe et nécessite des compétences techniques mais aussi économiques et de gestion.
Le dispositif national français prévoit donc qu'en échange d'une aide économique et financière de l'Etat, le futur agriculteur acquière la capacité professionnelle agricole, qui lui permettra de démarrer son projet dans les meilleures conditions. Les candidats aux aides à l’installation devront d’autre part réaliser des stages.
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